喝粥养胃适合所有人……是真是假？| 谣言终结站

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是真是假弄不清？

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6 u2 P6 L& \/ A: p多学一个知识点
9 D( c0 m. Z: I$ J4 e) j——喝粥的正确方式

      

1 c" P. ]& P& @适量饮用：粥虽然易消化，但营养成分相对单一，长期依赖喝粥可能导致营养不良。建议煮粥时添加各种杂粮和杂豆，既可以降低粥的血糖生成指数，又增加营养成分；同时，建议搭配蔬菜、肉类、豆制品一起食用，以保证营养均衡。
% ~. N( `) S' o; X" g注意温度：喝粥的温度要适中，避免过热的粥刺激消化道黏膜。经常食用60℃以上的食物，食管癌的发病风险明显升高。
" q9 w! S! K: ^细嚼慢咽：即使是喝粥，也应细嚼慢咽，充分咀嚼后再咽下，以减轻胃部的消化负担。
& m; g/ C. M3 a7 W4 e6 m! a2 H出品：   健康报·谣言终结站科普小组   
/ o! x1 u5 a$ _$ _# _1 \  审核：国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽  策划：李天舒 王宁  制图：王珺珂  编辑：王宁  
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